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作家｜陈玉立
近期，宇宙多地遇到历史级大旱，这场干旱的领域广、程度深、捏续时辰长，为国内农业坐蓐带来了极大的贫瘠。
"本年是三十年来难遇的一次大旱，"陕西果品协作社负责东说念目的东汉对虎嗅 ESG 组说说念："树上挂的果子、叶片看起来都还平常，但泥土里仍是是干得不可了，再这样下去损失会很惨重。"
东汉缱绻果园已有 8 年时辰，他负责的陕西果品协作社旗下有 500 亩的苹果园和 100 多亩的其他应季生果，本年是他感到最贫瘠的一年。
从数据来看，中国事全球最大的苹果坐蓐国和销耗国，苹果产量占世界总产量的 57.6%，位居世界第一。
其中，陕西苹果产量说合多年位居宇宙首位，是中国苹果栽培的优生区。据陕西省统计年鉴数据夸耀，2022 年，陕西省苹果面积 924.10 万亩，占宇宙比重约 31.07%，产量 1302.71 万吨，在宇宙比重约 27.03%。
张东汉并非是唯独一家受灾严重的果农商，从整个陕西地区看，本年不仅资格了史无先例的大旱，还遇到了霜冻、冰雹等极点景色。果农们正濒临着景色变化所带来的多重压力和风险。
一个无可否定的事实是，极点天气事件频发、气温升高、降水模式改革等景色变化征象，正在对国内农业坐蓐、农户活命以及食粮安全组成严重收敛。
受灾有多严重？
渭塬市（假名）苹果栽培历史悠久，是陕西省苹果产业的重要基地。渭塬市先后荣获"中国苹果 20 强县（市）"、"中国果品之乡"等称呼，苹果业仍是成为寰球增收致富的解救产业。
但跟着全球景色变化的日益加重，渭塬市苹果产业濒临着一系列实验挑战。据绿色和平调研组向虎嗅 ESG 组先容："气温的极度波动影响了苹果的花期和坐果率，降水的不均匀散播可能激发干旱或洪涝灾害，加多果园贬责的难度和资本，而冰雹、大风等极点天气更是对苹果的产量和品性变成径直收敛。"
绿色和平在其发布的《骨气的时差：多元农户缱绻主体景色变化剖释与适当策略案例盘问》答复中指出，1971-2023 年渭塬市的气温总体呈随时辰波动飞腾的趋势，线性趋势约 0.19°C/10 年。
图源：绿色和平《骨气的时差》
参考陕西省场所尺度《苹果景象灾害》，1995 年以后苹果生养期高温热害发生频次有彰着的飞腾。近十几年来，暖事件的发生频次（年均 6.5 天）接近冷事件（年均 2.2 天）的 3 倍。跟着全球平均气温的络续飞腾，暖事件的频次可能更多，强度更强。
图源：绿色和平《骨气的时差》
从个东说念主训戒角度来看，好多村民依赖多年在田间地头辛悉力作的直不雅感受，察觉到了景色变化带来的径直影响，这种充满不笃定性的变化已对农业坐蓐组成了挑战。
据东汉先容，果农本年遭受的极点景色除了大旱之外，还有稀疏的大风与冰雹。"些许年没见过这样大的风了，苹果着花的时候起风会让其授不了粉，导致坐果率差，"东汉说说念："还有前几天遇到的冰雹天气，那么大的冰雹砸下来，臆度不少东说念主果园都废弃了，我这儿是因为地势好才莫得变成非常大的损失。"
长兴街说念永兴村丰充生态果业协作社负责东说念主提到，"近些年开春气温低，倒春寒比较严重，仍是说合两年发生霜冻。在 2023 年，果树黑星病导致瑞雪和富士这两个品种品性着落，富士的单价从 4 元降至 2.4 元。另外，大风影响比较大，去年大风损害了 4000-5000 斤的苹果，约略两万元。"
关于协作社而言，因其栽培限制较大，灾害冲击不仅会变成面前的果实掉落、植株损坏等径直损失，后续还会濒临诸如泥土肥力改革、病虫害生息等一系列连锁问题。
"果树心爱下‘白雨’，今寰宇完雨、来日太阳一晒，果子就孕育得好，"东汉说说念："但捏续地昏暗绵绵会导致苹果发生黑星病，严重的话整个果园都会被传染，果树一皆得铲了再行种。如果颗粒无收，平均一亩地的耗费在 5000-10000 元把握。"
东汉还向虎嗅 ESG 组流露，本年因极点景色导致洛川苹果和静宁苹果减产近 50%，往年能产 1 万斤本年只可产 5 千斤，从阛阓行情看，本年的苹果比去年价钱精深每斤高 0.5-1 元钱，"如果再不下雨，本年的收获就没法指望了，我只可把园子里的苹果按批发价卖给果汁厂，这卖不出些许钱，收回些资本期待来岁的收获吧。"
据绿色和平调研组指出，因降雨不规章导致多地发生黑星病，为了尽量减少景象灾害、病虫害对受损果树的二次侵袭，保障本年的收获，果农们无奈加多了农药的喷洒次数，相较以往足足多打了 3 次农药。与此同期，也插足了更多化肥，举座的栽培资本大幅加多。
在与多位果农的交谈中，果农们纷繁说起降水规章的改革，以往相对踏实的雨季变得时长不定、雨量不均。在温度方面，极点高祥和低温天气出现的频率有所加多，暖冬征象使得一些正本在冬季寝息的病虫害活跃期提前或延迟，给果树和农作物的病虫害防治职责增添了难度。
这些景色变化所带来的影响，不仅径直作用于村民们的农业坐蓐举止，在一定程度上也改革了他们的生活形式和经济收入结构，促使他们愈加温煦景色变化。
果农奈何自救？
为了搪塞景色变化带来的灾害挑战，果农们只须主动选择措施以减少损失。
关于协作社而言，因资金比拟个体农户更具上风，会更多依靠科技技能减少损失，举例修建滴灌系统、搭建防雹网、搭建吹风器等。
东汉先容说念："咱们的果园选在两座阳面的山头上，在搪塞景象灾害方面，咱们得益于政府策略支捏，有免费装置的 100 亩防雹网，在栽培中精深选择苹果栽培防冻剂、购买农业保障、授粉、覆地膜、种草、更换早中熟品种等操作，且每年要上三轮肥料、屡次打药。"
枫林村乐岁果业协作社果园贬责员陈刚（假名）谈及，"咱们搭建了 3 个大电扇用于吹风，搅拌空气，粉饰 3 块地块，防霜冻时还会在地上摆放铁桶，将修剪的枝条闹翻作燃料，安排工东说念主依据天气答复守候三到五个职责日，今夜不睡，凌晨两三点生火放烟。"其还流露，"防霜冻烧烟一亩地约 200 块，大电扇五万把握，樱桃大棚一亩地投资达十万，防雹网插桩子插足超百万，资本崇高。但作念与不作念永别权贵，选择防护措施后，挂果量、果子品性都更好。"
相较而言，个体农户则偏向于使用更具性价比的形式来搪塞栽培经由中遇到的难题。绿色和平调研组告诉虎嗅："拿搪塞低温、霜冻来说，农户们往往会选择烟熏的形式，普及近大地温度，为农作物营造出相对稳健的孕育小景色。同期，用地膜粉饰的技能也相配精深，不仅能起到保温保湿的成果，还能灵验扼制杂草孕育，进一步普及泥土肥力的利用着力。"
举例，临川镇南山村农户每年都会给苹果喷防冻剂，而到了花期，为了保花保果，农户又会精确地喷上蔗糖、硼砂，农户们还贤人地采纳栽培晚熟品种，遁藏阛阓岑岭期的锐利竞争。
但跟着连年来景色越来越不踏实，灾害越来越多，栽培资本越来越高，一些个体农户不得不转型，转机栽培结构，将正本栽培苹果的地皮改种玉米，试图凭借玉米较强的适当性与抗灾性，踏实家庭收入。
由于去年苹果黑星病比较严重，云山镇高庄村农户减少了苹果树的栽培。他示意："家里悉数有 32 亩地，前几年种苹果，悉数种了二十几亩，可是收获不好，大客岁挖掉 5 亩，客岁挖掉 5 亩，本年又挖掉 10 亩，面前就只种玉米。"
值得郑重的是，在遇到极点天气时，这些搪塞措施的成果不大，东汉向虎嗅 ESG 组流露，比如本年的大旱天气，东说念主工浇水无法餍足果树的需求，只可稍稍"止渴"。
"像这两天高温，你给每棵树浇上一二十斤水它也摄取不了，须臾会被挥发，洪水漫灌又没那么多水可用，资本崇高不合算，是以只可任天由命，"东汉说说念："面前只可隔十天定向注水一次，让果树尽量能撑下去，但如果再不下雨，本年东说念主工工资的 30 万就算取水漂了，只可等来岁。"
基于这小数，不少个体农户和协作社都买了保障，保障都是堤防风险的进犯一环，使得一朝受灾不至于"削株掘根"。
归来来看，为了搪塞不笃定的景色风险，不同缱绻主体基于资金 / 技艺的储备不同，搪塞技能也会有所互异。小农户凭借对腹地环境的深度老练，选择资本可控的传统技能；协作社则依托资金资源，垄断前沿技艺支捏农业坐蓐，为复杂多变景色条目下的农业发展提供了一定撑捏。
挑战依然艰苦
苹果栽培业景色适当的最大挑战无疑是资金。
据绿色和平在调研时发现，栽培坐蓐大户精深资金天禀较好。以枫林村乐岁果业协作社果园为例，药肥库等果园贬责房屋皆全，坐蓐器用小到锄头、锨把，大到农耕机械、缺乏机、施肥机、采果平台、旋耕机、自动化水肥系统，都配备无缺，果园当代化占百分之八十以上。
但据其贬责员李林（假名）提到，往常八年种果子，有四年都遭受了景象灾害：" 2020 年和 2023 年，霜冻说来就来，花芽冻坏了，果子根底长不出来；2018 年和 2019 年又赶上冰雹，好好的果子被砸得坑坑洼洼，卖相全毁了，根底没东说念主要。这几场灾害，每次一闹，损失起码得有百万以上。"
即使在这样的情况下，协作社的东说念主工资本（比如雇东说念主套袋、去袋）和栽培资本（比如肥料、农药等）依然要络续插足，高端技艺与大型门径难以回本，导致畴昔资金缺口权贵增大。 李林留神申报了协作社的措施资本："防霜冻烧烟一亩地需要 200 块钱把握，大电扇 5 万把握，大棚一亩地要投资到十万块钱，防雹网，插桩子插足要一百多万，这些措施资本太高了，如果个体农民根底搭建不起来。"
除了资金之外，则是国内农业濒临的青丁壮劳能源不及问题。据《中国统计年鉴 2023》的数据标明，2022 年我国乡村东说念主口占比为 34.78%，较 1974 年的 82.84% 降幅雄伟。跟着城镇化进度加速，农村青丁壮多半流失，越来越多屯子成为"空腹村"，农村东说念主口老龄化问题严峻，青丁壮劳能源迟缓转向二、三产业，农业劳能源逐年减少。
长兴街说念永兴村四季果业协作社在秉承调研时示意，"咱们工东说念主职责年齿都在 60 岁把握，劳能源太少。关于冰雹、寒潮、大风等当然灾害，需要更多劳能源来转圜损失，可是面前青丁壮劳能源很少。畴昔我以为会朝着当代化发展，可是也还需要东说念主工进行提拔。"此外，还存在农户因阑珊劳能源而减少苹果栽培面积的征象。
绿色和平在调研答复中指出，要思改善渭塬市苹果产业逆境，强化技艺扶捏力度是重要路线之一。一年比一年劳作，一年比一年卖得低廉，如斯"靠天吃饭"的模式走不长久，传统的栽培模式让果农在阛阓波浪与当然变化面前显得格外脆弱。
不管是智能栽培、防灾减灾，如故机械化功课，引入新技艺将为这片地皮注入全新活力，有望扭转农户们"望天兴叹"的艰苦场地。
"栽培业认真一个天时地利东说念主和，我给好多东说念主讲一步错步步错，你如果把地舆位置选错了，是斗不外老天爷的，"东汉终末归来说念："佛家说福报我是信服的，你看西安前段时辰冰雹砸烂些许二手车，几百万都没了，咱们至少地皮还在这儿。"
种了那么多年苹果体育游戏app平台，每年东汉都会给老天爷"上供"——一年杀猪、一年杀羊。他永恒信服一句老话："七分靠打拼，三分天注定。"